Este servicio te permite brindarles a tus invitados una cocina de restaurante en la comodidad de tu hogar.

Una de las ventajas de tener un cocinero en tu casa es el toque de distinción y calidad que le da a las reuniones familiares, cenas privadas, de negocios, románticas, cumpleaños o fiestas.

Podemos amoldarnos a tus gustos y necesidades como ningún restaurante puede.

MENÚ

PATRICIO AZULAY

Cocinero profesional, cocina en tu casa.

MENÚ PLATEO

Pintxos

  • Tortilla española con pimientos asados

  • Roll de berenjena con curry de pollo

  • Pollo glaceado con crujiente de cebolla

  • Peceto relleno con pikle de jenjibre

  • Salmon marinado con queso brie, rúcula y arandanos

  • Tomate confitado, albahaca, roquefort y oliva negra

Tapas

  • Jamón tipo ibérico, cortado a cuchillo

  • Pan tumaca (tostadas de pan cacero con tomate, ajo y aceite de oliva)

  • Croquetas de queso y albahaca

  • Pincho Moruno(brochetta de solomillo)

  • Langostinos envueltos en fideos fritos con salsa tereyaki

MENÚ VALENCIA

Pintxos

  • Tortilla española con pimientos asados

  • Roll de berenjena con curry de pollo

  • Pollo glaceado con crujiente de cebolla

  • Peceto relleno con pikle de jenjibre

Tapas

  • Jamón tipo ibérico

  • Pan tumaca (tostadas de pan cacero con tomate, ajo y aceite de oliva)

  • Croquetas de queso y albahaca

  • Langostinos premiun con teriyaki

Principal

  • Paella de mar (mariscos) o de montaña (pollo y carne)

Postre

  • Crema catalana

MENÚ SEGOVIA

MENÚ ORIENTAL

Entrada

  • Langostinos envueltos en fideos fritos con salsa tereyaki

Principal

  • Salmón rosado con salsa de cerveza, miel y jengibre, acompañado de wok de vegetales

Postre

  • Mousse de maracuyá con frutos rojos

Aperitivos

  • Jamón tipo ibérico con Pan tumaca (tostadas de pan cacero con tomate, ajo y aceite de oliva)

  • Tortilla española con pimientos asados

Entrada

  • Ensalada tibia de mollejas con croutones y crema de limón

Principal

  • Pierna de cordero braceada con salsa malbec, ragú de hongos, torre de verduras gilladas y papas al romero

Postre

  • Paté de chocolate con jengibre cristal

MENÚ VEGETARIANO MEDITERRÁNEO

Entrada

  • Hojas verdes con cherrys aguacate, champignones frescos, láminas de zanahoria y vinagreta de miel y sésamo

Principal

  • Risotto con hongos de pino

Postre

  • Sabayón al champagne con frutillas

Pintxos

  • Jamón tipo ibérico con huevo frito de codorniz

  • Queso azul, apio y nueces

  • Tortilla de berenjentas con alioli

Tapas

  • Croquetas de embutido ibérico

  • Pincho moruno (bondiola macerada con pimentón, comino y oliva)

  • Patatas bravas

  • Gambas al ajillo

  • Ternera salteada con romero y vino blanco

  • Butifarra con cebolla

MENÚ TAPEO MEDITERRÁNEO

Pintxos

  • Verdura grilladas con langostino

  • Salmón marinado con brie, rúcula y frutos rojos

Tapas

  • Gambas al ajillo

  • Mejillones tigres

  • Vieiras al cava

  • Patatas bravas

  • Txipirones rebozados con alioli

  • Pescaito al limón

  • Pulpo a feira con batatas

MENÚ TAPEO DE MAR

cel. 15 4022–2593 / e-mail. consultas@patricioazulay.com

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